很多工厂、企事业机关、公司等担心将食堂托管出去，会被一些不负责任的食堂承包商欺诈，谋取私利，上海万康餐饮管理有限公司项目经理在此表示，这种情况一般情况下不会出现，但是对于被承包方，最重要的还是要选好优质的食堂承包商，可以确保管理完善，不用担心成本的浪费；那么对于万康餐饮公司来说，其利润来源是什么呢？

万康餐饮公司的利润来源

万康项目负责人王经理表示：万康的利润是省下来的，不是赚出来的！管理处效益，这是企业盈利的永恒真理，我们对成本的控制主要有以下三种方式：

a、通过专业采购渠道和严格管理，控制采购源头，采购原料成本可降低12-18%；

b、经营养师专业精心的调配膳食，可以减少5-7%的原料无效消耗；

c、减少浪费、降低损耗，同时，公司将纯利润严格控制在总收入的5-8%。

可见，食堂自由经营改为托管后，经上述途径的努力，在支付所有费用后，我公司还能获得利润，贵方不必担忧我们为谋取更多的利益而刻意降低员工的伙食标准。

那么，万康如何实现阳光利润呢？“我们的竞争力在于我们在集中采购原料得到最低的成本”，供应商在采购部的管理之下，采购部与供应商签订安全保证、食品质量、价格合同。与此同时，万康将原材料分为肉类、海鲜、粮油、蔬菜等几大类，没想原材料都用一个统一的供应商，将采购集中并进行最优化的组合，从而大大降低此环节的成本。

除此之外“万康”针对食堂运营，制定严格的管理体系，根据厂方员工就餐人数，安排适合的服务人员。各司其职，各尽所能。实行岗位责任制，以行业领先的工作效率来减少人工成本。以上优势使我公司并不需要从员工餐费中来获取利润。

目前万康公司在励志成为国内专业团膳公司的道路上，也在不断的完善自己，并且也成立了旗下中式快餐店，目前已经成功运营两家门店，万康专业的管理体系及服务模式，也得到了广大合作商的一致认可和肯定，具体更多关于食堂承包的问题可以拨打全国服务电话：400-8866-277 传真：021-64920389，更多关于“食堂外包的优势”可以点击查看。