随着万康餐饮公司业务不断的壮大，公司为了确保各个食堂正常运营，避免出现食品安全事故 ，制定了规范的工厂员工食堂卫生管理制度规定，万康在成立的几十年里，从发展转型到逐渐成熟 ，作为食堂专业承包公司，食堂卫生管理制度是需要规范和完善的，本期由万康项目经理讲述“关于万康工厂员工食堂卫生管理规定”。

    关于万康工厂员工食堂卫生管理规定，大大小小的一共有二十多种，具体卫生管理制度从大的种类上包括：

    1，食品库房卫生管理制度:（万康食管会不定期组织对食堂和相关责任区域进行安全卫生检 查。）

    2，初加工间和冷菜间卫生管理制度:（厨房操作间内的设施与用具摆放要整齐有序，地面无 污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净，垃圾要及时处理；餐厅要清洁、卫生，确保食堂卫生符合 规定的标准要求。）

    3，食品采购验收制度:（万康食管会要根据食谱计划采购，采购食物要精挑细选，采购食物 要完整保留相关支出票据以备月底核帐，确保新鲜卫生；）

    4，从业人员体检、培训卫生管理制度:（万康要求每个员工做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤 洗工作服，工作期间穿戴工作服，坚持洗手后操作。）

    5，餐饮业卫生管理组织；

    6，卫生检查制度；

    7，餐厅卫生管理制度；

    8，烹调加工卫生管理制度；

    9，食品初加工卫生管理制度；

    10，食品销售卫生管理制度；

    11，卫生除害管理制度；

    12，档案管理制度；废弃油脂管理制度。

    万康餐饮公司服务承诺

    1、坚持维护贵方的利益、竭力改善贵方员工的膳食水平而努力。

    2、坚持卫生第一、服务第一、诚信第一的服为宗旨。

    3、工人开饭时间由贵方制定，我方保证每餐按时开餐如有因开餐时间问题造成贵方生产损失 ，一概由我方负责。

    以上就是“关于万康工厂员工食堂卫生管理规定”，万康专注食堂承包，严格规范管理，打造国内专业膳食公司，企事业单位食堂，管理优质供应商！推荐阅读：万康管理优势