为了让同学了解食堂内部工作，亲身体验其中食堂的具体事宜，同时号召同学们养成文明就餐的风气，体验不一样的生活，品味不一样的人生。进而促进广大同学与食堂之间的交流与沟通。大学生伙食管理委员会与学校食堂共同举办了"走进食堂，走向理解"的食堂体验活动。

　　活动流程：

　　(一)卫生检查

　　参观学校汇南食堂，了解食堂的工作流程和食堂卫生情况，可以向食堂方面的负责人提问，并由其解答。

　　(二)走进食堂体验生活

　　1.蔬菜类的粗加工：主要是去皮，捡菜，洗菜。过程中食堂阿姨会给大家示范，避免伤到自己。

　　2.蔬菜，肉类食物精加工：选手可以参与洗菜，选手可以根据自己的意愿来决定对肉类和蔬菜精加工，可观察了解食堂师傅烹饪菜。

　　3.小吃环节：包包子，制作麻丸等，选手可以自己动手。

　　4.打饭环节：选手可以根据自己的意愿来决定参与打饭环节。打饭时间是:上午11：00开始，下午5：00开始，工作人员会给予简单培训，所以不必担心不会操作。