现在生活节奏越来越快。所以有些人吃得快。但吃得太快对你的健康不好。相反，吃饭细嚼慢咽对身体又有什么好处呢?

　　贪吃是缓解紧张、帮助人们缓解空虚、焦虑等负面情绪的常用方法之一在婴儿出生时就存在。而慢慢咀嚼不仅能满足食欲，还能转移注意力。其次，它可以缓解压力。

　　帮助消化方面有三个优点：第一，它能促进胃液的分泌;第二，它能提炼食物，帮助人体消化吸收，减轻胃肠道的负担;第三，咀嚼过程中形成的唾液会在咀嚼后形成保护性蛋白膜。对于消化不良的人来说，慢慢咀嚼尤为重要。

　　防止肥胖症的信号是从胃到大脑大约需要20分钟。如果你狼吞虎咽地吃掉食物，你的大脑在停止进食之前经常吃太多食物，导致肥胖。因此，一顿饭最好多嚼一会儿，把时间控制在20分钟左右，让大脑能及时从食欲控制中心接到指示，让人感到饱足。

　　大脑负责学习的部分随着年龄的增长而下降，短期记忆下降。咀嚼可以刺激大脑记忆并延缓衰老。

　　口腔健康牙齿的咀嚼面不平整，不易保持清洁。咀嚼时的摩擦力能使牙齿表面被唾液洗涤，增强牙齿的自清洁效果，减少龋齿的发生。口腔尤其是牙龈，可增加牙龈表面角膜的变化，使局部血流更顺畅，增加牙龈对疾病的抵抗力。

　　减缓皱纹和咀嚼可以促进面部肌肉的运动，改善局部血液循环，改善面部皮肤和肌肉的新陈代谢，减少皱纹。此外，咀嚼还可以促进腮腺素的分泌，不仅可以维持骨骼的正常发育。还可以增强肌肉和结缔组织的活力，增强血管和皮肤的弹性。

　　一方面，在稳定膳食后咀嚼缓慢，可以避免因吃太多食物而引起的血糖升高。另一方面，糖尿病患者的食物摄取量经常是计算的，吃得太快会影响食物营养素的充分吸收，不利于血糖的控制。