炎热的夏季已经到来，夏季是此类胃肠道疾病的高发季节，经常身边的朋友会出现肠胃不适等症状，夏季饮食方面我们经常会出现很多误区，那么具体该如何面对炎热的夏季呢？上海万康餐饮管理有限公司营养师给我们提几点建议。
    夏季饮食五大禁忌：
    1、少食生、冷、辛辣食品。少食油炸和不易消化食物。
    2、 避免暴饮暴食。
    3、 适量饮水。
    4 调节进食结构：多吃素、少吃荤;多吃软、少吃硬；多食蔬菜水果,少食辛辣油腻的。夏日饮食切勿图一时之快，发现不适症状一定要及早就医，做到早诊断早治疗。
    5、夏季饮食应避免过分贪凉，并注意饮食清淡但不代表只吃素。
    夏季最适合解暑的食物
    1、绿豆：清热、解暑、解毒、利尿的功效。可以做绿豆汤喝；
    2、丝瓜：味甘性凉，具有清热凉血、化瘀解毒的功效，可在夏季清暑降火、清血解毒。
    3、苦瓜：苦瓜性寒，有清热解毒的功效。用鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。
    4、西瓜：除吃瓜瓤外，瓜皮也可起到解暑清热、开胃生津的作用。而对于胃肠功能不佳者更不宜吃冰西瓜。
    5、此外对于夏季饮品，营养师告诉我们尽量不要吃冰凉的冰棒解渴，可以选择喝“苦丁茶、酸梅汤、蔬菜汁”等是夏季最适合的饮品。
    夏季食物常温存放不宜久
    有些食物容易变质，尽量减少常温存放时间。一般来说，食物常温存放不得超两小时，如果食物常温存放时间过长，就容易导致变质、细菌污染等问题，诱发食物中毒。外出就餐需要谨慎食用的食物包括：一些直接入口的食品，如熟卤菜、凉拌菜等；此外，还有需强调洗净或消毒的食物，比如新鲜叶菜、水果、果盘等。
    出现食物中毒症状该怎么办
    据了解，虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有相同的临床特征，如潜伏期短，一般由几分钟到几小时。夏季出现食物中毒常见症状表现有：有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、无力等症状，体温正常或升高，上腹部或脐周轻压痛，可因进食有毒食物的多少以及中毒者的体质强弱，而出现轻重不同的症状。
    那么出现食物中毒症状该怎么办？此种情况一般在进食后3、4小时出现，可以大量喝温开水和盐水，用手指或压舌板、筷子刺激咽后壁或舌根诱发呕吐催吐。然后安静的躺下休息，保暖，能进食者可以吃容易消化的稀饭等。症状不见好转立即送医院，并报防疫部门，不能忽视。
    以上就是关于夏季饮食，上海万康餐饮管理有限公司给大家的一些建议，万康餐饮公司作为专业食堂承包公司，对食物制作过程要求极为严格，例如：选择食物营养配比合理，色泽鲜艳，味道鲜美，每道菜进行留样检查，及试吃，确保食品安全，让客户尝到满意实惠的菜品！