2013中国团膳企业发展何去何从？　 伴随着团膳行业透明化程度的日益深化，消费者对团膳行业的关注度越来越高，曾经存在的行业神秘的面纱已经不复存在，行业的利润被不断摊薄。企业之间比拼的不仅仅是私人关系的打造，而是包含着品牌、硬件与软件的综合实力的比拼。 在行业发展的十字路口，团膳企业该如何发展。如何提升包括品牌、硬件与软件在内的综合实力？

 一、品牌——比拼品牌形象的档次感与品牌建设完备性。 客观的来说，团膳企业没有非常知名的品牌，特别是对于国内品牌来说，更没有所谓的知名品牌，都没有走入消费者的心目中。对于此发展阶段的团膳市场来看，“第一眼效应”非常重要，谁的品牌的形象与档次高一些，谁的品牌建设的更完备一些，谁就在品牌的竞争中胜任一筹。

二、硬件——从人工化、初级化到集约化、标准化 与市场发展阶段初级，品牌知名度还没有确定的团膳行业来说，品牌的决定作用很小，目标消费者更多“眼见为实”，硬件就成为选择供应商的最重要的根据。样板店的带头作用、加工中心的参观效果，配套农产品建设的完善以及ISO、HACCP资质的完备，都可能成为客户选择的重要依据。 特别是伴随着最低工资的不断上调与区域性普工招聘难问题的出现，更是进一步引导行业向机械化、自动化方向发展。集约化的生产方式在团膳行业不远的将来，必定成为并不仅仅是客户参观的热亮点，更是行业发展的必然需求。 硬件设施的打造，并不仅仅是企业赢得客户的举措，更是企业长治久安，长远发展的保障。

三、软件——从人治到法治与法治中的人治 与团膳行业越来越规范性发展相适应的是企业从原有的家族企业、亲戚组织，向标准化、规范化的企业实体的转变，在这个过程中必然面临着从“人治”到“法治”转变，才能实现规范化管理。 同时，在“法治”的转变与管理过程中，必须将“人治”的理念渗透其中，来平衡单纯“法治”的冰冷，只有这样才能维系、拉近企业转型期间员工的关系，避免或减少转型期间的阵痛。 每个品牌都有自己独特的品牌DNA,都有最适合自己特色的方法与风格，团膳企业必须用心去理解自己的品牌，了解市场，才能找寻出最适合品牌发展的道路，提升自身的品牌、硬件与软件。