GT：红烤狮子头是一道非常有名的菜。它的肉又软又好吃。通常是猪肉做的，还有一个名字叫四喜丸，但是很多人不知道它在哪里。有人认为这是河南菜。事实上，事实并非如此。那么它在哪里呢

　　炖狮子头在哪里

　　它不是北方菜，而是一道非常正宗的南方菜，传说它起源于扬州。南话大肉，北话四喜丸，南北朝时，已是隋阳帝的最爱。有一次，他去扬州玩，非常怀念那里的景色。回到宫里，他请厨师做一道扬州风光的菜，然后他们做了这道菜。

　　唐代，一些名厨改良了这道菜，因为它是用肉丸做成的，看起来像狮子头，很多人把它叫做狮子头，后来这道菜在扬州逐渐出名。这是一道很有名的菜。很多人经常在那里订购。

　　烧狮子头的做法

　　做这个的时候，最好用砂锅。首先，把猪肉洗干净，然后把三份脂肪切碎，切成米的大小，但不要太小。在肉上留一些缝隙，这样在烹饪过程中可以得到更多的汁和更好的味道。

　　其配料可与马蹄铁、鸡蛋、竹笋搭配，加上一些淀粉、食用油、黑木耳、竹笋等，将姜、葱、蒜等配料洗净，切成适当大小，先将肉末放入油炸中，再倒入鸡蛋中，加入其它配料，继续油炸，直至熟。煮了七分钟，你可以把它捞出来。

　　注意，当你放进去的时候，水比肉丸好，然后加入调味料。煮沸后，转小火煮一个小时左右。味道很好，准备出来的时候，可以用一些淀粉搅拌一下，边菜可以放在后面，也可以放一些竹笋，但要事先用热水煮沸，以除去苦味;也可以放一些菜籽，味道会更好。

　　读完这么多，我们应该对红烤狮子头有很多了解，知道它的做法。流口水了吗如果你认为它是有用的，你应该收集它并慢慢地思考它，不再需要花费时间和精力去寻找它。当你有时间的时候，把它交给朋友和家人。他们会很感动的。