香菇油菜，结合香菇鲜嫩的香气和油菜的嫩绿脆香，具有各种色泽、香味和口感，是降脂能手，共同融入饮食中，功效加倍。

　　香菇素有蘑菇之王的美誉，自古以来被誉为长寿菜，营养丰富，香气清新。是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。具有健脾、益气、安神养颜、益胃、解毒抗癌等功能。

　　要做这种蘑菇炒油菜，你可以用新鲜蘑菇或干蘑菇。如果你用干蘑菇烹饪，你需要在30-40摄氏度的温水中浸泡20分钟。不要把水倒在蘑菇里。把一些淀粉和水混合是这道菜味道醇厚的关键。

　　油菜的营养含量在蔬菜中是最好的，它不仅富含维生素C，而且还含有钙、铁等矿物质和蛋白质，值得一提的是菜籽是一种低脂蔬菜，富含膳食纤维，能缓解便秘，缓解便秘，清除体内的垃圾毒素，有助于预防我国的疾病。并具有良好的降血脂作用。

　　另外，由于香菇含有特殊的香气物质，香菇的香精，用菜籽油炸不仅可以掩盖香菇的苦味，而且可以增加菜肴的风味和新鲜度。

　　香菇油菜，方法很简单。原料：油菜500g，香菇约10粒，洋葱、姜、盐、辣椒、淀粉、味精适量。方法：1。蘑菇洗净备用，菜籽洗净切块，葱、姜、蒜切块。在锅里放油，炒胡椒粉，取出。用少许料酒、糖和盐炒蘑菇、葱和姜。菜籽放入锅中，快速翻炒，加入大蒜。加入少许盐和味精，翻炒均匀，然后把水拌成少许淀粉，让蘑菇从锅里出来。