健康饮食
奶粉、鲜牛奶和豆奶选用哪种比较好
2021-10-29 10:10:01
奶粉作为一种干燥食品,适合携带,便于保存,但奶粉在生产过程中一些营养成分被破坏,因此,在营养价值上,奶粉不如鲜奶好。
![](/uploadfile/202110/23de4f200f8afc4.jpg)
豆乳的蛋白质含量与牛奶相似,但维生素B2仅为牛奶的13,而烟酸、维生素A和维生素C为零。虽然铁含量较高,但不易被人体吸收,钙含量仅为牛奶的一半。就营养含量而言,1千卡牛奶中含有188毫克的胆固醇。豆浆不含胆固醇,饱和脂肪酸含量较低。这就是为什么它比牛奶和奶粉更容易预防心血管疾病。
许多中老年人患有骨质疏松症,这是由于骨骼中缺钙造成的,牛奶是补钙的良好来源。牛奶含有高品质的蛋白质和各种维他命和矿物质,是维持健康所必需的。因此,中老年人最好喝牛奶。赖利。
因为牛奶含有大量的乳糖,所以会引起某些人的身体不适。患有慢性胃肠溃疡、慢性肠炎或胃肠功能障碍的人如果经常喝牛奶,就容易腹泻。他们应该多喝豆浆,而不是多喝牛奶。对于乳糖不耐受的消费者,其他乳制品也可以。用来代替牛奶,如酸奶。
另外,对于一些糖尿病患者,我们建议不要喝豆浆。这是因为豆浆含有更多的糖,这不利于糖尿病患者的身体康复。
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