奶粉作为一种干燥食品，适合携带，便于保存，但奶粉在生产过程中一些营养成分被破坏，因此，在营养价值上，奶粉不如鲜奶好。

　　豆乳的蛋白质含量与牛奶相似，但维生素B2仅为牛奶的13，而烟酸、维生素A和维生素C为零。虽然铁含量较高，但不易被人体吸收，钙含量仅为牛奶的一半。就营养含量而言，1千卡牛奶中含有188毫克的胆固醇。豆浆不含胆固醇，饱和脂肪酸含量较低。这就是为什么它比牛奶和奶粉更容易预防心血管疾病。

　　许多中老年人患有骨质疏松症，这是由于骨骼中缺钙造成的，牛奶是补钙的良好来源。牛奶含有高品质的蛋白质和各种维他命和矿物质，是维持健康所必需的。因此，中老年人最好喝牛奶。赖利。

　　因为牛奶含有大量的乳糖，所以会引起某些人的身体不适。患有慢性胃肠溃疡、慢性肠炎或胃肠功能障碍的人如果经常喝牛奶，就容易腹泻。他们应该多喝豆浆，而不是多喝牛奶。对于乳糖不耐受的消费者，其他乳制品也可以。用来代替牛奶，如酸奶。

　　另外，对于一些糖尿病患者，我们建议不要喝豆浆。这是因为豆浆含有更多的糖，这不利于糖尿病患者的身体康复。