在生活中，经常发生这种情况。当家里有人发烧和食欲不振时，家里会给他做一个蛋羹给他吃。认为这样容易消化，营养丰富，有益于健康的恢复。实际上，这种做法并不科学。

　　我们都知道，饭后身体的温度会略有增加。这是因为，当食物在体内氧化和分解，同时释放能量本身，它还可以提高人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量。这种刺激的食品被称为食物的特殊动力作用的药物。然而，这种作用与已无关的总热量的摄入，但对食物的类型有关，例如，吃碳水化合物可以通过5% - 6%增加基础代谢率，脂肪可以增加基底M代谢率3% - 4%，都只持续大约一个小时。膳食蛋白的影响是最大的，它可以由15% - 30%基础代谢率增加，且持续时间较长，有的可达10-12小时，鸡蛋中的蛋白质含量高。发烧时吃，不仅可以体温不下降，还会上升，这是不利于疾病的康复。鉴于此，其他高蛋白食物，如瘦肉、鱼，也会增加身体的热量，应尽量少食。

　　发烧病人应努力做到清淡、易消化、富含维生素。一般来说，液体或半液体是主要的食物，如米汤、粥、面条、莲藕粉和一些新鲜水果。蛋白质是人体修复所必需的物质。退烧后，患者可食用半液体食品，如鸡汤面、蔬菜泥粥等，恢复后期可补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食品，有利于早期恢复。