有很多类似的食物，虽然是同一食物，但不同的部位的味道是不同的。例如，肉包子的内侧，外层烧焦的鸡翅。

　　鸡爪掌垫

　　对于那些不特别喜欢吃肉的人来说，鸡爪确实是一个不错的选择。鸡爪的手指部分肉最少。吃起来有点吃力。相对而言，鸡爪的掌垫较厚且有肌腱。味道不错。人们喜欢脚掌部位可能是因为脚掌部位的肉比爪尖多，而且味道更上瘾。但是就营养而言，鸡爪掌垫和鸡爪的其他部位没有区别。

　　西瓜的中间部分。

　　西瓜中间为什么更好吃？西瓜藤叶光合作用产生的淀粉在输送到甜瓜时，在中部积累最多，因此最甜。解放军309医院营养科主任左晓霞说，西瓜中部的糖分最高，所以它味道最鲜美。不过，西瓜也要注意方法，有的人用勺子吃，事实上，这样一不小心心就会吃得太多，最好切成小块吃。另外，吃完西瓜后剩下的翠衣也不用丢。夏天最适合搭配凉拌菜。

　　肉包子的内皮

　　在家里做的包子肉粒总是很大，特别是肥肉包子。对于那些不喜欢肥肉的人来说，包子的皮是最好吃的没有太多肉，又有肉味。咸肉馅与清淡的包子皮相结合，味道最好，从营养价值上讲，包子是一种发酵食品，吃发酵食品对人体健康有好处。

　　烤鸡翅膀外面烤焦了的一层皮。

　　鸡翅鲜嫩可口，大多数人喜欢吃烤鸡翅烧焦的皮，可能是因为鸡翅烧焦的皮色泽鲜嫩，适合许多不喜欢软绵绵食物的年轻人。

　　鸡翅不易控制烧焦的部分，容易过火。如果是黄皮的，可以少吃，但由于其含油量高，我们应该注意控制量。如果是烤黑的，应该谨慎。它可能含有苯并芘致癌物。所以为了健康，即使你想吃焦炭皮肤，看到烧焦过度的皮肤，也请放弃!

　　撒尿牛丸里的汁

　　撒尿牛丸是许多人喜爱的食物。它历史悠久，汤味浓郁，深受人们的喜爱。事实上，撒尿牛丸中的汁之所以如此美味，主要取决于牛肉。高温后，蛋白质被破坏，氨基酸进入撒尿牛丸内，增加了撒尿牛丸的味道。这样就产生了浓郁的汤香味。然而，虽然牛丸中的汤味道鲜美，但牛丸的营养价值还是牛丸本身要好。