在生活中，一些食物组合已经存在很长时间了，因为它们的美味被人们所接受。习惯上认为这些组合是合乎逻辑的。但是从健康的角度来看，这其实是不科学的，健康专家有很好的理由。这里有种五被健康专家列为错误的菜肴搭配。然而，如果不这样吃，有些东西还真不怎不好吃。我认为少吃可能不是什么大问题。如果你认真对待健康，还是要听从专家的建议，不要贪吃。

　　1 土豆烧牛肉：

　　危险因素：胃肠功能障碍

　　原因：马铃薯和牛肉消化时所需的胃酸浓度不同，必然会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化和吸收时间的延长。久而久之，必然会导致胃肠功能障碍。

　　2 小葱拌豆腐。

　　危害：钙吸收障碍

　　原因：豆腐中的钙和洋葱中的草酸会结合形成白色沉淀物——草酸钙，这也使得人体难以吸收钙。

　　3 豆浆冲洗蛋：

　　危害：营养不能吸收

　　原因：鸡蛋中的粘液蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去其营养价值。

　　4 茶叶煮鸡蛋：

　　危害：刺激胃，不利于消化吸收。

　　原因：除生物碱外，茶叶中还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合，可以刺激胃，不利于消化和吸收。

　　5 味精煎蛋

　　危害：破坏鸡蛋的自然风味。

　　原因：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时，味精不仅会增加鸡蛋的风味，还会破坏和掩盖鸡蛋的天然风味。