随着社会的进步，现在有很多企业为了使员工用餐这一问题得到很好的解决，他们就把自己的食堂承包给专业的餐饮公司。这样做，企业的员工就不用再为吃饭担心，饭吃好了，员工也就有精力去好好工作了。上海万康餐饮作为专业的食堂承包者，为企业提供专业的服务，要想得到企业的认可，员工的青睐，食堂的卫生标准一定要做好。否则，员工们吃的不卫生、不健康，不用想这样的餐饮企业肯定会被企业淘汰。

万康餐饮打造符合卫生标准规范的团膳品牌

　　为了再激烈的竞争中不被淘汰出局，广大的企业食堂承包公司一定要做到一些卫生标准。

　　第一，食品的卫生。食堂承包企业所提供的原料一定要新鲜，在清洗的时候，一定要把污染物洗干净。那些需要保鲜的原料可以放进冰箱或贮藏室里，这样就能使原料保持新鲜度。拿取原料的时候要按规则去拿取，对于菜剩、剩饭的处理一定要及时。

　　第二，餐具的卫生。餐具不仅要清洗干净，还要消毒。同时餐桌也要及时的清理干净。平时不用的时候，要放整齐，将柜门关闭。

　　第三，环境的卫生。操作间如餐厅、厨房等，一定要打扫干净，每天都需要对其进行清洁。而且每一个工作人员也都要保持自身的干净整洁，尤其是手和头发需要特别注意。如果消费者看到食堂员工脏脏的，他们肯定没什么心情吃饭了，就算饭是干净的，消费者也会感觉不干净。

　　食品卫生、餐具卫生、环境卫生这三个方面是食堂承包商一定要注意的卫生标准，而且是必须要达到的标准，如果这三个最基本的标准都达不到的话，那么自己肯定会被企业所淘汰。