秋季和冬季是滋养你身体的好时机。营养学家说，秋季和冬季补充剂也应该做。例如，红肉很容易诱发心脏和脑部疾病，而且应该少吃脂肪。

　　肉一般分为三类：家畜(猪、牛、羊等*红肉)、家禽(鸡、鸭、鹅等)和水产品(鱼、虾、贝类等)。营养学家建议三种肉具有不同的营养口味和适宜的种群。

　　牛肉被称为最强壮的肉，红肉是铁的重要来源，而牛肉尤其富含血红素铁。消化不良的人不应该吃太多。

　　羊肉中硒含量显著高于其他肉类。研究表明，硒具有抗氧化作用，能够抵抗重金属的毒性，保护视力，抑制肿瘤。可补气，补益，抗寒。适用于体质虚弱、体质寒冷的人群。对哮喘和肺病患者十分有益。相反，如果身体怕热，经常大便干结，就要少吃。

　　猪肉、牛肉、羊肉等红肉有较高的脂肪含量，但瘦肉可以补充铁，防止贫血。肥肉必须少吃，因为肥肉是高能量和高脂肪的食物。它含有高脂肪和高胆固醇。摄取过量会引起肥胖甚至慢性病。家禽和鱼等白肉的脂肪含量很低。营养学家建议体力劳动者适当地吃红肉，而脑力劳动者应该多吃白肉;男人需要更多的红肉，女人可以多吃白肉。饮食;老年人的身体机能恶化，多吃红肉容易患心血管疾病和认知障碍，应以白肉为宜;儿童在发育阶段，应同时食用两种肉。