很多人喜欢在空闲的时候自己做饭，特别是新鲜美味的菜肴，像西红柿虾球，这道菜有点奇怪。我想知道它是怎么做的，饭堂承包:番茄虾球是什么地方的菜

　　饭堂承包:番茄虾球是什么地方的菜

　　番茄虾球是泸州甜品菜谱中的一道菜，即山东省所在地，番茄虾球的做法非常讲究，注重味道与味道的结合，酸甜开胃菜，尤其是虾球非常清脆爽口，是一道非常可口的菜。

　　番茄虾球营养

　　1。首先，虾是一种富含蛋白质的食物，是鱼、蛋和牛奶的数到几十倍。还含有丰富的钾、镁、碘、磷、氨茶碱、维生素A等矿物质。虾肉柔软，容易消化。对于需要被培养的弱者来说，这是更好的选择。

　　2。番茄含有大量的维生素A，可在人体内转化为维生素A，促进骨骼生长，从而预防和治疗佝偻病、干眼症、夜盲症和一些皮肤病。

　　制作番茄虾球的方法：

　　原料：虾、蛋、魔芋、洋葱、姜、生烟、番茄酱、料酒、盐、糖。

　　步骤：

　　1。把虾的头和腺体，还有壳都去掉。清洁和储备。

　　2。把干净的虾放在碗里，然后放一个蛋白。

　　三。之后，在调味料中加入少许盐，然后加入鱼肉和料酒，加入原料和烟，腌一刻钟。

　　4。加热锅，放入油。把虾仁用油炒成红色备用。

　　5。将三勺番茄酱放入碗中，用适量的水稀释。葱和姜切成小块，锅里放少许油，炒洋葱和姜，然后倒入番茄酱，中低热加热，只微微冒泡。

　　6。虾球取出，放油在锅里，加入葱和姜粉煮滚，然后用番茄酱翻炒。

　　7。加入盐、糖和少许白醋调味，倒入水淀粉翻炒，使汁均匀而丰富。

　　8。快速放入虾球，均匀炒至虾球上沾番茄酱。

　　不同地方的人天生就有不同的品味。对于这道菜，番茄虾球适合喜欢酸甜口味的人，第一次尝试可能达不到理想的口味，可以多练习几次。