目前食堂托管公司在上海市有多家，食堂托管是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂托管给专业的餐饮公司或者我们叫团膳公司来管理，然后制定适合公司的菜谱标准，由餐饮公司提供各类菜式就餐。那么具体食堂托管公司的操作模式，就餐模式，如何托管，如何选择一家适合自己的食堂托管公司呢?下面给大家做一介绍。

上海食堂托管公司的就餐模式

1、固定套餐模式：每餐以固定套餐的形式实施操作(即每餐只做一种固定的套餐供应)，米饭、汤免费自助;大、中、小型都适用。

2、自由套餐模式：每餐做出两组或两组以上套餐的形式供就餐人员选择，米饭、汤免费自助;此模式适用于同时就餐300人或300人以上的企业。

3、自由餐模式：每餐做出15个(或更多)品种菜肴供就餐人员自由选择，米饭、汤免费自助;此模式适用于同时就餐800人或800人以上的企业。

在此上海万康餐饮管理有限公司建议：为了方便管理、节约成本，我司建议选择第一、二种模式操作。此外我公司还提供小炒、面食、面点类等风味小吃的模式，针对不同员工口味，公司可以灵活制定适合自己的菜谱标准。

上海食堂托管公司合作方式

一：我公司根据委托方的实际情况制定供餐方案，须得到委托方的充分认可后执行;

二：由委托方提供全套厨房设备，承担水、电、燃料及其它必备品。

三：我公司安排经过严格培训和具有健康证的管理人员和操作人员到委托方食堂实地操作，并依法承担他们的工资福利培训等相关事项。（详细请参考食堂托管合同样本）

四：我们将按照合同规定要求提供餐饮管理和服务，菜谱由我公司的专业人员根据委托方的特点和需求设计，在确保营养合理搭配前提下尽量满足不同人群的口味要求，付款方式依据合同之规定。

五：委托方如有其它要求，我公司将依据实际情况另行协商。

上海食堂托管公司选择万康品牌

选择一家好的食堂托管公司，必须具备运营食堂的管理能力，公司是否具备成功的食堂管理模式，应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。食堂托管公司是否具备投资规模以及经济实力等，在此上海万康餐饮管理有限公司是一家专业针对全国各地企事业单位、学校、工厂员工食堂的承包经营与管理的专业服务机构。通过万康十几年来的不懈努力，总结出一整套可适用于对连锁食堂托管经营的管理体系和创新理念，同时更着重抓好团队建设和人才的储备，也因此万康才得以从众多的食堂托管公司中脱颖而出!

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