今年以来，上海万康餐饮饮推出了多项让利于员工的公益性制度，为了积极落实好员工安全用餐的政策，万康餐饮从规范化管理作为出发点，于近期出台了一系列的规章管理制度，有的放矢地抓落实、抓监管，确保让公司员工吃得放心、吃得健康、吃得可口，真正为公司员工办实事、办好事。

强化食堂管理 积极落实员工安全用餐政策

　　万康餐饮成立了伙食管理委员会，将定期对食堂的环境卫生、饭菜饮品的质量、财务经济账目等进行专项检查，并放置意见箱，广泛征求员工对食堂的各方面管理、饭菜饮品的质量的意见建议，并及时将收集到的意见建议反馈给食堂管理员，以便有针对性地改进食堂管理工作。

　　设立食堂监督岗，负责对食堂管理的政策制度、管理机构、原材料采购程序、进货物价明细、财务收支结算、食堂制作菜谱、食堂相关通知等内容进行监督，对食堂的层级管理机构、原材料采购价格、收支结算等进行监督，并进行公示，保证原材料采购、财务经济收支等工作的透明化，同时促进做好厉行节约的工作。还建立了食堂账目登记表，每月初对上月收支情况进行核算，形成财务收支结算表，经办公室主任和财务经济负责人审核通过后，张贴公示，接受公司工作人员的公开监督。

　　在日常管理中，万康餐饮还注重做好食物资源的采购和储存，饮食餐具的消毒等工作，同时出台一些列工作规章制度，如食堂管理办法、炊事员工作职责、工作人员奖惩制度、饮食餐具消毒程序等各项制度，积极推进食堂管理工作上台阶。