一个良好的上海食堂承包管理是能够让很多客户都感到满意的好服务，也是每一个食堂能否在竞争中长期生存的有利条件，那么我们要怎样做才能够去更好的加强上海食堂承包的管理呢?今天我们万康餐饮的工作人员就教大家几招，希望您在工作中能够用到!

　　1、增加食堂承包的服务产品和项目

　　一个良好的食堂承包管理，从本质上是能够激发员工创造出更多、更优质的服务产品和项目，并能与精美的饮食品恰如其分的结合起来，从而能更好地满足广大群众的消费需要。

　　2、必须要创造出良好的企业形象

　　经营性食堂是指餐饮企业、饭店、宾馆直接面对社会公众的经营场所。它的食堂精神风貌、文化氛围、服务质量、经营风格等等都决定其管理水平高，并且直接影响着整个企业的社会声誉及其企业在社会公众眼中的形象，甚至影响着整个企业在社会中的生存和发展前景。

　　如果能够拥有高水平的管理，高质量的服务，对于想提高一个企业的可信度并赢得更多的顾客和扩大企业所要占市场空间，可以说是一个最重要也是一个最可靠的手段。

　　3、尽最大可能获得双重的满意效益

　　如今，一个食堂管理水平的高低，是涉及到顾客和食堂的双重利益的。在良好的食堂管理中，可以轻而易举的营造出一种很好的工作氛围，然后最大可能的激发出每一位员工的工作热情，去充分满足每一位顾客的需要，从而使食堂能够获得令人满意的效益。同时，食堂如果能在其各种生产要素最佳配置状态下，自然其服务产品总量及饮食品销售都将达到一定的理想水平，这样食堂自然可以获得最佳效益。