高校食堂承包往往有较高的就餐要求和餐饮管理水平。随着社会教育的发展，高校数量逐渐增多，不少餐饮企业也逐渐将目光投向了高校食堂。但是，由于高校食堂不同于社会管理模式，在各方面都具有一定的特殊性，餐饮企业在高校食堂承包制过程中选择了混乱的管理模式。高校食堂合同和大学生关系管理需要高度重视，因为只有这样才能有效避免管理定位不准确导致的一系列问题。那么，高校食堂承包要注意什么?

　　首先，要科学合理地看待高校食堂社会改革。由于种种原因，食堂承包企业发展较为缓慢。首先，由于高校食堂承包相关管理部门和社会改革师生认识不足，导致高校食堂承包市场投入较少，应付社会化是当前餐饮业发展的重点。在我国高校中，资金周转相对滞后，严重制约了食堂餐饮业的发展。在走市场化道路的同时，要始终保障师生利益。只有这样，才能在服务学生的同时，持续获取食堂合同的利润，实现双赢。

　　其次，追求利润不应成为高校食堂的主要目标，因为众所周知，学校师生是面向高校食堂的消费群体，这决定了高校食堂与社会餐饮的本质区别。因此，高校食堂承包开发的主要功能应定位于为师生服务，帮助师生解决基本膳食问题。必须与公益相结合。这说明高校食堂承包的收益很小，必须实现高校食堂承包。社会餐饮等利润是不可能的，这一点必须明确。

　　三是关注学校周边餐饮业的发展。周边餐饮业在很大程度上对高校食堂承包发展产生一定影响。因此，我们应该关注大学周边餐饮业的发展。随时。针对这些变化，我们应该采取相应的对策，及时调整价格和菜品。只有这样，才能提升学校食堂的吸引力，师生才能从周边的餐厅回到食堂。