暑假来了。随着高等教育申请的结束，更多的父母将关注孩子的饮食。这是因为中考过后，大部分孩子都要过寄宿生活，在食堂吃饭已经司空见惯，而学校食堂承包也不是家长能控制的事情。因此，学校食堂合同问题成为所有家长最关心的问题。

　　食堂承包要公开透明

　　学校食堂的巨大容量是所有餐饮企业的心脏。为了赢得食堂合同，大部分餐饮企业都会竭尽全力赢得学校的青睐。但是，学校食堂合同要公开透明，便于选择真正的承包商。万康餐饮自成立数十年以来，一直致力于食堂承包，拥有完整的供应链和服务体系，在业内享有盛誉。只有选择像万康餐饮这样经验丰富、知名度高的食堂承包公司，才能让学校、家长和孩子放心。

　　食堂承包，鼓励竞争机制

　　食堂承包也应该鼓励竞争。在中国社会，精致永远是一个无形无形但真实的关系网络。在很多情况下，人们习惯性地用关系来说话，用人脉来获取资源。殊不知，网络虽好，但质量难控。在学校食堂承包中，通过人脉承包食堂的供应商不具备资质的情况很多。于是，食堂卫生问题、儿童膳食营养问题频频上报，甚至学校也成为众矢之的。因此，运用竞争机制可以促进学校食堂的均衡发展。

　　食堂承包看似简单，其实问题很复杂。食堂事关数十万人的食品安全。我们必须谨慎选择承包商。