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食堂承包如何做好每天的菜谱规划
2022-06-21 16:38:34
关于饮食,营养师提出了中国人最好的生活饮食计划。日常生活中坚持以下饮食计划,健康的身体才能吃到!让承包食堂的小编一起来了解一下吧!
1. 食物多样化,以谷类为主,粗细搭配
人类的食物多种多样。各种食物中的营养成分不尽相同,每一种食物都至少提供一种营养成分。均衡饮食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养,促进健康。
谷类食品是中国传统饮食的主体,是人体能量的主要来源。谷类包括大米、面粉和全谷类,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。坚持五谷杂粮是为了保持我国饮食的优良传统,避免高能量、高脂肪、低碳水化合物饮食的弊端。人们每天应保持适量的谷类食物摄入量,成人平均每天摄入250g~400g为宜。另外,要注意粗细和粗细,经常吃一些粗粮、粗粮、粗粮。大米和小麦不宜磨得太细,以免维生素、矿物质和膳食纤维流失。
2.多吃蔬菜、水果和土豆
新鲜蔬菜和水果是人类均衡饮食的重要组成部分,也是我们传统饮食的重要特征之一。蔬菜和水果能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。土豆含有丰富的淀粉、膳食纤维和多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和土豆的饮食对于保持身体健康、维持正常肠道功能、提高免疫力以及降低肥胖、糖尿病和高血压等慢性病的风险具有重要作用。建议中国成年人每天吃300g~500g蔬菜和200g~400g水果,注意增加土豆的摄入量。
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