万康餐饮食堂承包食品卫生注意事项：

　　1、菜品要炒好，油炸食品不要油炸。

　　2、食用时，蔬菜要去掉老黄叶，大米要仔细洗净，直至干净无瑕，方可放入蒸柜。

　　3、蔬菜一般是定量采购，采购当天食用。如果发现它们被宠坏了，它们将立即被丢弃。

　　4、生食和熟食不能放在一起，应分开放置，熟食应与专用厨具一起放置。

　　5、肉类、鱼类等食物要保持新鲜。

　　6. 包装食品必须有明显标记。

　　7. 剩菜必须冷藏在冰箱或保鲜柜中。

　　8、未售罄的食品不得再次销售，并及时清理。

　　9、不同食物应分门别类，不可混用。

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