当我们在家炖鱼时，我们经常会遇到问题，尤其是如果我们没有经验，我们需要一次又一次地失败来积累经验。当许多人第一次炖鱼时，他们会发现炖鱼的腥味太浓了。如果炖肉的腥味太浓怎么办?

　　1、如果炖鱼的腥味太浓怎么办

　　1加入一些白酒，继续烹饪。如果我们在炖鱼的时候发现鱼的味道特别重，我们可以加少量白酒，白酒也是一种味道很重的食物，所以它可以很好地掩盖鱼的腥味。白酒的味道很浓，所以它也能抑制鱼的腥味。

　　2如果房子里没有白酒，

　　你可以加些醋继续煮。因为醋的味道比较大，它还可以掩盖鱼腥味，增加鱼汤的味道。

　　2、炖鱼时要注意什么

　　炖鱼后，很多人发现鱼汤的颜色是灰色的，让人没有食欲。那么我们怎样才能改变这种现象呢?我们可以在鱼汤中加入一些大豆油或猪油，这可以使鱼汤变成乳白色，看起来非常开胃。

　　炖鱼时，用热水代替冷水，因为冷水不仅会使鱼的腥味更加严重，而且没有办法使鱼炖得更快。

　　3然后撕下鱼皮。用这种方法生产的鱼更美味。