炎热的夏天，在吃的方面我们当然喜欢吃一些清凉的食物，很多人会吃太多的冷冻冷饮，但这是不对的。虽然冷饮可以暂时降低热量，但吃太多对身体尤其有害。那么，三伏天吃什么合适呢?下面就给大家介绍一下三伏天的饮食原则和必吃食物推荐。

　　三伏天推荐的食物

　　1. 饺子

　　在头府吃饺子是一种传统习俗，因为每到福田，人们的胃口都不好，吃不下东西，而饺子在中国传统习俗中是一种开胃食品。

　　2.鳗鱼

　　民间有“鳝小火比人参”的说法。最近，鳗鱼是最有营养的。中医认为，鳗鱼性温甘甜，具有补中益气、补肝脾、祛风湿、强筋骨等作用，最好在小夏食用季节。鳗鱼可以预防夏季食物消化不良引起的腹泻，还可以保护心血管系统。

　　3.苦瓜

　　苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等。苦瓜味苦，性寒，性温。生食清暑清火，解暑除烦;熟食养血、滋肝、滋脾肾、清热解疲劳、清心明目、益气壮阳。苦瓜能解心烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法是凉拌，这样可以很好地保留苦瓜中所含的维生素。

　　4. 羊肉

　　三伏天吃羊肉这种常见的冬季补品，其实很“特别”。根据营养专家的说法，今天的人太贪感冒了。盛夏的三伏天，一杯又一杯的冷饮，空调吹了一整天。

　　这样的生活方式在夏天很容易导致一些常见的疾病，比如冷饮刺激肠胃，引起消化道功能障碍，空调会带来全身肌肉和关节疼痛。这时吃些温热的羊肉，有利于驱散体内积滞的寒气，疏通筋脉，缓解不适症状。