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企业选择食堂承包公司可以减少哪些压力
2022-09-30 10:26:43
如今,企业、学校、医院将食堂承包给专业食堂承包商已成为常态。作为一个企业管理者,我当然希望员工能够在休息的时间里迅速恢复到充分的状态,继续为企业创造更多的效益。作为一名员工,在工作结束时享受一顿美味的晚餐无疑是最幸福的。企业不仅想要降低餐饮成本来减轻压力,也想让员工吃得好,有精力,食堂合同是企业最好的选择。
随着劳动力和物价的上涨,公办食堂需要更高的成本,无法保证菜品的质量。另外,一个每天500人的餐厅需要在1小时内完成就餐活动,这需要大量的服务人员和厨师,这也是一笔很大的支出。除了粮油水电成本,食堂自助管理成本已经超出了企业想象的范围。正因为如此,企业不敢经营自己的食堂。
食堂承包公司的员工,一般来说,食堂的员工是比较固定的,根据人数来计算食材的采购量,避免过度采购和浪费;而对于米、面、调味品等食堂必备物品全部采用统一采购方案,一些较大的食堂承包公司还会拥有自己的无公化养殖基地,从根本上解决了粮油成本问题,食堂工作人员也不需要企业或学校管理人员的工资,可以降低成本。
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