行业动态
泉州食堂承包:樱花朵朵开豆沙包如何做
2021-10-28 20:00:42
分享一个美味的包子,这是樱花豆面。
今天,在春分之前,我看到了一个面包版的桃花,所以我做了一个樱花,我的玫瑰花粉已经到了雄蕊的中间,小黑莓强调了这一点!豆沙切后一定不要放得太多,否则很容易第一次挤出,所以不加权克数完全取决于实际操作情况,稍微放松一点。
樱花豆瓣酱
中筋粉300g;温水150g;细糖25g;酵母2g;玫瑰花粉5g;豆沙适量
樱花豆瓣酱的制作工艺
1。称取面粉和砂糖,加入玫瑰花粉
2。先用10克温水唤醒酵母
三。把粉末和糖混合均匀。
4。将酵母水倒入面粉中,搅拌均匀。
5。慢慢加入温水,搅拌成絮状。反复揉面团直到表面光滑。
6。覆盖保鲜膜,在温暖的地方发酵
7。当面团发酵成两倍于面团大小时,面团就成蜂窝状。
8。取出面团,排气,揉成12份。
9。取一部分面团,把它卷成一层薄皮,中间厚一层。
10。把豆沙馅放在中间
11。合捏后圆
12。再轻轻压平
13。切成5条等边
14。在一边多切两把刀比以前短了一点。
15。然后用手紧紧捏住边缘,形成花瓣。
16。在每片花瓣中间放一点黑莓。
17。把它们放在蒸笼里,醒20分钟。
18。在高温下蒸15分钟,然后填充5分钟。
19。樱花豆瓣大小花可随意调整
本文地址: | http://www.vankang.com/88.html【转载请注明出处】 |
上一篇 | : 万康食堂承包公司推荐黄豆豆浆的做法 | 下一篇 | : 江苏食堂承包:花式包子的几种做法 |