员工食堂承包是一个企业和事业单位给所有员工带来福利的一种形式，想要真正的给员工带来这项福利，就必须让员工在工作之余真正的品尝到美味营养的的饭菜，只有这样才能让每位员工工作的时候都充满能量，员工的身体素质有所提高，员工的工作效率自然也就会有所提高。

　　曾经有一位做餐饮管理企业这一行的人说，“我已经做餐饮管理这一行两年多了，这其中到底有多难我也十分清楚，做餐饮管理需要做的事情很多，特别是其中的人员管理，这其中大多数的人都文化水平都不高，想要和他们沟通食堂管理方面的事情则变得十分困难，想要做得好就必须实行奖励政策，不过现在这对于他们来说也已经很没有太大的效果了。最好的办法就是奖励和惩罚并存。以我这么多年来对员工食堂承包行业的了解，我觉得首先要把工作人员的整体素质提高，这样才能使得食堂的整个管理变得不那么困难。”

　　而作为知名的员工食堂承包企业-——万康餐饮公司相关管理者也表示：“做餐饮管理这一行是一件非常难做的事情，对于整体的操作流程不仅需要分配的十分细致，先后有序，这么简单的，还有很多程序都是必不可少的以及每一天的饮食搭配，也是需要有专家来指导的，其次就是对于从事餐饮服务的员工也要进行严格的管理，不过对于人的管理是一件非常困难的事情，其中包含了对员工的主动性与积极性方面的管理和对员工工作态度的管理，并且应该把奖励与惩罚共存，使得员工意识到餐饮管理这件事的重视起性，员工食堂承包并不是一件容易的事情，每个步骤都很繁琐。”

　　万康餐饮针对员工食堂承包是如何经营管理的

　　万康餐饮食堂管理采取的是委托管理的方式。只要是由万康餐饮公司经营管理的模式来开展食堂的运作。

　　1、食堂会有一个主管部门来专门负责和监督食堂的运营，掌管食堂经营管理是所有的费用的支出，还有食堂的定期检查以及对万康餐饮运营的日常经营管理进行监督负责，还有一些琐事比如：及时发放工作人员的工资等。

　　2、食堂的日常经营需要招聘，训练和管理人才，这些都会由上海万康餐饮管理有限公司（以下简称“万康餐饮”）来负责。

　　员工食堂承包首选万康

　　1、万康餐饮拥有一套经营多年改进出来的膳食管理，它对于食堂承包的经营理念也有一套自己的想法，这就足以让您的员工感受到最专业的食堂服务。

　　2、万康餐饮对于饮食的变化十分灵活、所以可以做出很多口味多样的食物，让所有员工都能品尝到自己喜欢的美食。

　　3、万康餐饮保证长期会有优质的伙食，它采取统一购买，统一管理那些价廉物美的食物管理制度，然后再由专门的卫生监督机制监督管理。

　　4、采取每周提前公布菜谱的方式，让所有员工都能提前知道下个周的菜，严格按照食堂管理制度来执行，把食堂做到卫生，美味，健康以及菜式多样化。

　　5、为了减轻企业的负担，万康餐饮实行先垫付的食堂承包方式，以此来增加企业的流动资金，从而达到双赢。

　　上海万康餐饮公司第一品牌的出现，从根源处就控制住了食物的质量，完全杜绝了那些问题食材，万康餐饮还请了高级营养师，星级酒店经理，高级厨师来为大家搭配健康的伙食。

　　再加上300多位高素质的食堂员工的优质服务，更加保证了菜品的美味和均衡营养这两点。

　　万康餐饮总部位于上海，这里汇集一批来自各地的餐饮及食品行业的专业人才，并且立志要将传统的饮食文化和现代健康饮食的理念完美结合，带领着行业从传统走向向现代，努力成为饮食行业的行业的创新者，改革者和实践者。